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國家教育研究院審定．技審字第110056號 技術型高級中等學校餐旅群！！★本書係依據民國107年教育部發布之十二年國民基本教育技術型高級中等學校餐旅群「旅遊實務」課程綱要編寫而成。★全書共分兩冊，分別供技術型高級中等學校餐旅群第二學年第一、二學期，每週二節共四學分教學使用。★以系統化方式編寫旅行業專業領域與相關知識，書中穿插「旅遊放大鏡」、「旅遊543」、「實境連線」，提供更多課外的旅遊知識與實務學習，強化內容的深度與廣度，有利提升上課動機。★每章末附有「綜合評量」，提供統測與領隊導遊試題；與「實作活動」，老師可以協助學生演練與將其作品上傳至多元學習平臺。
第一章 旅行業的發展 第一節 旅遊的起源第二節 旅行業的發展歷程第三節 旅行業的定義與特性第二章 旅行業分類與組織結構第一節 旅行業的分類第二節 旅行業的組織第三節 旅行業從業人員的職責第三章 旅遊產品與通路第一節 團體旅遊第二節 個別旅遊第三節 其他旅遊產品第四節 產品銷售通路附錄A 旅遊契約附錄B 專有名詞對照 附錄C 圖片來源
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